人均烹调用油量超推荐量的四成 倡导减油增豆加奶！3月9日，十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”集中采访活动举行。农业农村部部长韩俊在接受采访时提到，我国居民现在人均烹调用油的量超过科学膳食推荐量的40%，豆的人均摄入量还不到科学膳食推荐量的60%，奶的消费只有世界平均水平的1/3。他呼吁大家要适当地减油、增豆、加奶，希望引起大家的重视。
政府工作报告提出要毫不放松抓好粮食生产，把粮食产量1.4万亿斤左右作为今年经济社会发展的一个主要预期目标。农业农村部门将认真贯彻落实党中央、国务院的决策部署，坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓，大力发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，高水平保障粮食等重要农产品的稳定安全供给，促进农业增效益、农民增收入。
韩俊强调了三个方面的工作。首先是保数量，要把产能提升作为首要任务，实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，稳定粮食播种面积，提高单产水平。同时，推动良田、良种、良机、良法“四良”集成增效，确保粮食稳产丰产。经过多年的努力，特别是2021年以来实施的种业振兴行动，使得“中国粮”可以主要用“中国种”，蔬菜、畜禽、水产品当家品种也立足国内有保障。下一步将继续深入实施种业振兴行动，培育推广更多突破性新品种，实现种业科技自立自强、种源自主可控，加快品种更新换代。此外，耕地是粮食生产的命根子，必须严守耕地保护红线，严格占补平衡管理，坚决遏制耕地“非农化”，防止永久基本农田“非粮化”，高质量推进高标准农田建设，实施新一轮黑土地保护工程、盐碱地综合治理利用和酸化土地治理，进一步提高耕地质量。
其次是保质量，瞄准绿色优质方向，培育优良品种，推广绿色技术模式，提高产后加工处理水平，严格质量监管，提高农业供给体系的适配性和有效性。抓农业要由产量主导转向产量和品质并重，进一步提高农产品的质量水平，提供更多质量更高、口感更好、营养更均衡的农产品。
最后是保多样，树牢大农业观、大食物观，坚持农林牧渔并举，大力发展现代畜牧业、现代渔业，因地制宜发展设施农业、林下经济，壮大林草产业，构建多元化的食物供给体系，更好地满足全国人民对农产品多样化、个性化、差异化的需求。
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